泡发好的鱼胶如何保存_鱼胶功效与作用

泡发好的鱼胶如何保存?这是很多人心中的疑问,今天小编就带大家来了解一下?

 
泡发好的花胶沥去多余的水份,用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻,可保存半年的时间。

花胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说,因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。
 
花胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的花胶,最好先晒一晒再吃,味道会更香浓。
 
注意:浸发好的花胶不宜久存,应尽快食用。

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所属分类:鱼胶  作者:石斛多少钱一斤  来源:www.tiepilan.com
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