猴头菇炖花胶的做法_鱼胶吃法

今天要给大家分享的是猴头菇炖花胶的做法,各位爱好鱼胶美食的小伙伴就一定不要错过了哦 

 
 

材料:花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。

做法:

1、猴头菇用水浸泡一晚发好。

2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。

4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

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