冰糖炖花胶炖的时间需要多久?_鱼胶吃法

  

  花胶也就是我们常说的鱼肚,它含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。花胶的做法有很多,冰糖炖花胶就是常见的做法。
 


       但是对于没有什么烹饪经验的人来说,对于炖汤的时间把握不是很清楚。那么冰糖炖花胶需要炖多久呢?小编马上为大家解答。
 

  问:冰糖炖花胶需要炖多久?
 

  答:这个根据花胶的厚度来决定的,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖3个小时左右即可,厚一些的花胶,就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的,比如200克以上一个的,可以适当延长点时间,炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。

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