清新美味的海参花胶冬瓜盅的食用方法_鱼胶吃法

  

  

  海参花胶冬瓜盅
 

    此道菜海参花胶冬瓜盅汤汁非常清淡鲜美。快随小编一起来看看做这道菜需要准备哪些食材和做法。

  主料

  水发海参 2条
  花胶 6个
  瑶柱 4粒
  鸡腿 1个
  排骨 200g

  辅料

  姜 适量
  盐 适量
  红枣 1个
  枸杞 10g
  薏米 50g

  海参花胶冬瓜盅的食用方法

  1.瑶柱洗净后用清水浸泡。

  2.薏米洗净,用清水浸泡约1小时。

  3.花胶用清水浸泡解冻,排骨、鸡腿洗净切块。

  4.切开冬瓜顶部,挖掉里面的瓤。

  5.一层层码放主材料和辅料,用牙签固定冬瓜盖子。

  6.整个冬瓜先放入一个大碗内,上锅隔水蒸煮2小时,上桌前再放入少许盐调味即可。

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