花胶做法之——花胶炆猪脚的食用方法_鱼胶吃法


       花胶炆猪脚的食用方法,一听这个名字是不是就想到了满满的胶原蛋白,对,这道菜对美容养颜有特别大的帮助,快和小编一起来学习吧!
 



 

  花胶炆猪脚
 

  用料
 

  猪脚 1只;

  花胶 4-5只;

  姜 5片;

  八角、草果、果皮 适量;

  独蒜 1只;

  冰糖 少许;

  料酒 一小勺;

  葱 少许;

  盐、蚝油 适量;

  生抽、老抽 1:1。
 

  做法
 

  1.提前浸泡花胶2小时至软。

  2.锅内放清水,加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好,焯水待用。

  3.锅里放入冰糖,放油,小火至融化后搅拌,然后倒入猪手,翻炒至均匀上糖色。

  4.加入老抽,生抽翻炒后,再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后,倒入花胶拌炒。

  5.将炒好的花胶猪手放进压力煲中,加入适量清水。大火煮开后,中火煮15分钟。

  6.出锅前加入少许蚝油,葱花。即可!

       以上就是小编给大家整理的花胶炆猪脚的制作方法,此道菜既营养又爽口,快快学起来吧!
 

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