花胶做法之——花胶海参汤的做法_鱼胶吃法

 

  海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”,具有极高的胶原蛋白,蛋白质比鸡鸭高出78%,比牛羊肉高出55%,是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

  



 

  花胶海参汤的做法
 

  海参花胶滋补汤的做法

  



 

  1.海参提前泡发好.我比较喜欢海参有Q弹口感,所以只发了三四倍左右就吃了.再发会再软再大,看各人口感需求。

  



 

  2.小胶无需泡发,表面洗洗刷干净就好了.直接丢锅里,半小时就绝对软的了。

  



 

  3.没有任何技巧,先熬鸡汤,在把海参花胶红枣一起放入小火熬30分钟(最低30分钟,越久越入味)枸杞最后放.煲好后可加点盐调味,鸡精就不用了.汤虽然看起来很油,喝起来完全不会的。
 

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