花胶做法之——椰汁炖花胶的做法_鱼胶吃法

 



 

  椰汁炖花胶的做法
 

   椰汁炖花胶是最适合女人的食补食材之一,如果孕妇在怀孕期间食用,生出来的宝宝脸色也是红润红润,所以特别适合孕妇滋补保暖使用的一道汤。
 

  椰汁炖花胶的做法
 

  1.材料:花胶(70头文曹鱼胶),6条,杞子适量,椰子2个。(此汤为2人量,椰子2个的汁刚刚够一个2人量炖盅量,一个稍少了点)

  



 

  2.温水泡花胶2小时左右,洗洗干净表面,剪剪开花胶,实在对花胶腥度过敏的亲们可以剪成丝状,我为了摄影美感,就整条不剪了哦。

  



 

  3.椰子切开小口,方便倒出椰汁

  



 

  4.在泡洗花胶的时候,刮刮表面的黑色系,去一下肚里的肠,杞子洗洗干净,备用,将椰子汁倒入炖盅内,准备好各项工作,备用。

  



 

  5.泡好的花胶,杞子,加入在炖盅的椰子汁内。

  



 

  5.放入电炖盅内,加入末至里面小炖盅的盖子下2公分的水量,开始隔水炖。

  



 

  6.直接煲汤的时候,约在3小时左右,如果是隔水炖的,一定要4小时以上。看看隔水炖4小时后的成品样子。

  



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