花胶不腥的做法:花胶红枣炖鸡_鱼胶吃法

第一次吃花胶的人都很难接受花胶的腥,怎么去腥呢?

今天给大家介绍一个最好的办法:花胶和鸡、猪肉、排骨等一起炖,利用它们的鲜味掩盖鱼胶的腥味!

今天我就来给大家介绍:花胶红枣炖鸡。花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。

备料:鸡半只、花胶、红枣枸杞、姜葱适量(也可以加入适量猪瘦肉、以及花旗参)

做法:

1、准备花胶,水烧开,加入姜丝、葱,放入花胶泡发3-5小时

2、处理鸡,把鸡洗干净,斩成块备用。

3、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。

4、将所有材料放入汤煲内,调入适量的料酒。

5、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

炖好后就可以趁热喝了,也可以放凉变成花胶冻再食用。

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