花胶煲上它,那滋补,那满满的胶原蛋!快给自己补补吧!_鱼胶吃法

民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。广东人补就在于汤,花胶和鸽子一起煲上,那滋补,那满满的胶原蛋!

花胶老鸽汤

材料:

花胶100克,鸽子1只,红枣50克;

虫草花10克、姜(适量)。

做法:

1、老鸽去皮去内脏洗净切成件;

2、红枣去核与虫草花一起洗净;

3、花胶清水泡软;

4、炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块;

5、再放入泡软切成小块的花胶;

6、注入适量的清水;

7、加盖,放进装有足够清水的大煲里;

8、隔水炖2小时;

9、取出稍放凉即可饮用。

花胶食疗功效高,含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,补而不燥很适合食用。

鸽肉营养丰富,我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法,有补脏腑、益气血、温肾助阳之功,都是调和气血的助孕美食。老鸽炖汤,汤水不但香喷喷,而且还很清甜可口。

一些怀孕的朋友也是经常吃鱼胶,除了补充自己的营养之外,对以后小孩子的抵抗力和皮肤都有很好的作用的。

食欲不振的朋友食用一段时长之后都会有明显的改善,小孩子吃鱼胶也可以改善食欲的,增加胃口 的,但是用量和品种要比较讲究。

源于公众号“鱼胶微刊”,转载需注明。

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