铁皮石斛怎么辨别真假

摘要

我们在识别铁皮石斛真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎秆表皮纤维经过烘干后而成型的。其次,他的形状做工方面应该细致。大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说他是什么颜色的吧,其真品石斛因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

我们在识别铁皮石斛真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎秆表皮纤维经过烘干后而成型的。其次,他的形状做工方面应该细致。大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说他是什么颜色的吧,其真品石斛因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

其次,还可以用鼻子嗅。那一粒放在鼻子周围闻一下他的味道,正品石斛会发出谈谈的草香味道,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的。并经过揉擦之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。因此,如果闻到的是一股怪怪的气味很可能不是铁皮石斛

再介绍一个分辨石斛的方法,即用手拉。将石斛从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,就会从中间断裂。若你可以将它拉的很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

那它吃着有什么味道呢?将一粒石斛放在嘴巴里嚼一下,在一开始会感觉比较干、硬,刚开始就是这样,需要你用点力气嚼才行。慢慢的会感觉到它发生变化,会越来越黏,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮石斛比较神奇的一点,“看似一棵草,嚼时一粒糖”。

还有一点就是石斛的价格,这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多都称作铁皮石斛,而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知,真正的铁皮石斛是种一分钱一分货的滋补品,其价格也与当时的市场行情成正比,若偏低的话就绝对不可能是铁皮石斛。反过来价格越高,那就有点吹嘘了。

分辨铁皮%&&&&&%真假

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