枸杞牛奶炖花胶_鱼胶吃法

爱吃花胶的小伙伴们,今天的推荐是养颜圣品——枸杞牛奶炖花胶


 

材料:花胶50g,牛奶600g,红枣2粒,枸杞数粒,冰糖适量。
 
做法:
 
1、浸泡,选用这种煲糖水专用的花胶,冷水浸泡一晚上,用剪刀剪成细小条状;
 
2、去腥,姜片冷水下锅,水开放入花胶小火灼3分钟,熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下;
 
3、泡涨,加冷水放冰柜泡半小时,花胶变得又Q又弹;
 
4、入锅,每盅放一片半姜片,(不要放多,否则抢味也有不怕腥的可以不放),放入花胶;
 
5、炖制,每盅放1粒去核红枣,加入牛奶,隔水炖2.5小时,枸杞最后半小时加入,完成后加适量冰糖;
 
6、出锅,一盅当晚空腹喝,另一盅放冰柜第二天加热空腹喝。

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