花胶食疗食谱_鱼胶吃法

花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

 
 

花胶食疗食谱

1、花胶冬虫草炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法:

⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

⒉冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。

备注:虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效。此汤十分鲜甜,非常适合一家大小饮用。
 
2、 花胶排骨汤
   
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

⒈花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

⒉洗净排骨,出水。

⒊锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

备注:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
 
3、 花胶鸡脚汤
  
用料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。

做法:

⒈鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。

⒉花胶先浸透发起,变软切件。

⒊把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

备注:此汤含大量胶质,十分滋阴养颜。强筋健骨,润肺除痰,男女老少皆宜,特别适合节后消滞润肺,帮助消化蛋白质。
 
大家买鱼胶回来的是可以根据上文介绍的几种食疗办法进行烹饪然后按照自己的口味加入调味,不仅仅可以满足自己的胃,还能有着调理身体的作用岂不是两全其美。

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