花胶瑶柱炖鸡_鱼胶吃法

花胶怎么做才好吃呢?今天就随小编一起来看看这道花胶瑶柱炖鸡的做法吧


 

花胶瑶柱炖鸡
 
材料:花胶100克、猪瘦肉150克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。
 
做法:

1、鸡宰杀后洗净备用;

2、把瘦肉切块,放入开水中煮开,取出备用;

3、把瑶柱放入清水中浸软备用;

4、将浸发好的花胶切块飞水备用;

5、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内,

6、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
 
功效:滋補肝腎,滋阴养胃,尤其适合烟酒过度的人进补。
 

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