铁皮石斛煲汤的具体吃法

有很多人对铁皮石斛不是很懂,但是知道可以吃,那么这里给大家介绍一个铁皮石斛煲汤的方法,可以有效的发挥铁皮石斛的功效哦。煲汤的用量很重要,还有煲汤的配料,以及煲什么汤。

“石斛麦冬煲老鸭”,材料:石斛15g、麦冬12g、枸杞子10g、芡实20g(中药店均有售),老鸭半只,猪瘦肉100g,生姜3片。烹制:各物分别洗净,药材浸泡:老鸭去脏杂、尾部。一起下瓦煲,加清水2500ml(约10碗量),武火滚沸后改为文火煲约2h,下盐便可。为4~5人用。具有滋阴清热、益胃生津之功,再加入养阴润肺、清心除烦的麦冬此汤更具滋阴生津、润肺清心之功,为现时周末的家庭靓汤。

 

新鲜的排骨,剁块。 2.用加了生姜,料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。 3.铁棍山药,铁皮石斛,香葱,生姜准备。 4.生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。 5.炖锅中加入开水。 6.焯水煮开锅的排骨汤水,从水花沸腾的地方夹起排骨,不要粘到血沫。 7.夹起全部的排骨,放入炖锅中。 8.加入生姜。 9.加入铁皮石斛。 10.加入香葱。 11.加入剩下的料洒。 12.装入炖锅中,启动煲汤程序,用时3小时。 13.期间给山药去皮,切段后用淡盐水浸泡备用。 14.2小时后加入铁棍山药。 15.剩最后10分钟的时候,开盖加盐调味。 16.煲汤程序结束,即可享用啦。 铁皮石斛煲排骨汤成品图

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