铁皮石斛想以次充好基本上很难了

摘要

自1993年“立钻”铁皮枫斗晶进入杭州保健品市场以来,越来越多的消费者开始钟爱铁皮石斛类产品。来自杭城各大超市、药店的数据,不管是保健自用还是高端送礼,铁皮类产品均名列前茅。

自1993年“立钻”铁皮枫斗晶进入杭州保健品市场以来,越来越多的消费者开始钟爱铁皮石斛类产品。来自杭城各大超市、药店的数据,不管是保健自用还是高端送礼,铁皮类产品均名列前茅。

10多年来,石斛类产品以次充好、鱼目混珠的现象比比皆是。因为,铁皮石斛一直没有国家标准。这样的历史,今年10月1日起随着《中华人民共和国药典》正式实施结束。

《中华人民共和国药典》是国家监督管理药品质量的法定技术标准,收载品种总计4567种,其中新增1386种。在新增的中药品种里面,就有由浙江省食品药品检验所和浙江天皇药业有限公司的研究者,耗时6年完成的铁皮石斛单列标准。

《药典》的实施,意味着今后老百姓买铁皮石斛制品终于有“典”可依,而那些以次充好、鱼目混珠的所谓铁皮石斛类产品再也难以立足了。

“铁皮”乱象急需正本清源

自“立钻”铁皮枫斗上市引发“铁皮石斛消费热潮”以来,随着产业示范效应越来越强,全省乃至全国的资本争先恐后进入铁皮石斛行业。

据相关部门统计,到目前为止,国内从事研究开发铁皮石斛的公司已经达到100多家,从事铁皮石斛生产的相关企业四五十家,向国家申报注册的产品40多种,涉及包括颗粒剂、胶囊剂、浸膏等11种剂型。浙江省的发展速度更是空前,杭州市有相关企业18家,全省有30多家,年产值10亿多元。

铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内可谓炽手可热,随着产业化集群的逐渐形成,期间出现一些以次充好、鱼目混珠、以假乱真等用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象。这既阻碍了铁皮石斛产业的发展,又严重地侵害了消费者的利益。2006年的“登峰”事件就是深刻的教训。

“这就到了国家药典不得不进行规范的时候了。”参与2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”条目制定的浙江天皇药业有限公司研发部的杨兵勋博士表示,在中药材里面,石斛类药材的来源是所有中药品种里面最复杂的,到底什么是铁皮石斛?2005年版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的鉴定标准仅限于外观、性状的方法,用那些方法已经无法解决市场上出现的各种问题,广大消费者的权益急需得到保护。没有国家权威的标准,各级行政部门很难对市场进行监控,特别是对消费者购买的铁皮石斛制品,权益更无法得到保护。

“从2000年开始,各种铁皮石斛的仿冒产品多得不得了。我办公室里都堆满了。”浙江天皇药业有限公司董事长陈立钻表示,面对这种情况,行业最迫切需要一个标准,急需正本清源。正是他的不懈努力,最后促成了铁皮石斛作为单独一味中药从近百种石斛属植物中突显出来,建立起自己明确的专属性标准。

跑遍全国寻觅76种石斛

根据国家药典委员会的批复,2004年,浙江省食品药品检验所和浙江天皇药业有限公司成立专门小组,制定铁皮石斛国家标准。由于石斛类药材是中药材中最为复杂的一味药材,因此在铁皮石斛国标制定上,难度非常大。

“要找到这76种石斛属植物,本身就是一件很难完成的工作。”浙江省食品药品检验所中药室主任祝明主任药师说,从2004年开始,研究人员着手收集不同产地、不同年份、不同采收季节的铁皮石斛样品,光是乐清、云南等地就跑了15次,收集样品约50批、成百上千种。

借助多种生物技术和精密仪器,通过对每一种石斛属植物的对比分析研究,最后找出真正属于铁皮石斛这一味药材的惟一的特征。6年的研究,最后在砖头那么厚的药典里,凝结成1000字的真知灼见。

在新鲜出炉的2010版药典中,除了铁皮石斛“性状”、“鉴别”、“检查”等外,还有铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,并制定了具有铁皮石斛专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。

“铁皮”以次充好,今后难了

虽然2010年新药典对铁皮石斛的定性、定量指标对普通人来说有点晦涩难懂,但非常权威、实用。“这样全国的从业者都能够方便地使用这一标准,老百姓也有了维权工具。”浙江省食品药品检验所相关人士表示,如果消费者买到以次充好的铁皮石斛制品,今后就可以到权威检验部门检测了。“地道不地道,根据标准一对照就知道了。”

另外,新的国标不仅能够检测铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。专家们对不同产地、不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定,最终确定了铁皮石斛的采收期为每年11月至翌年3月。

“看似药典调整的一小步,却是对中医药文化传承的一大步。”陈立钻表示,自古以来,铁皮石斛是个好品种,但自2000年前的《神农本草经》首次收载“石斛”,直到2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”才单独立项,期间经历很多波折。“国家标准的制定,对整个行业的健康有序发展只能说仅仅走了第一步,目前我国学术界对铁皮石斛的研究与开发还远远不够,还有更多的工作要做。”欣慰之余,陈立钻呼吁:“一个好品种的保护与开发仅靠一个人,一个企业是不够的,只有靠厂家、商家、消费者、管理部门等整个社会的力量才能最终实现。

石斛
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