补气补血多喝铁皮石斛鳝鱼汤_铁皮石斛吃法

  铁皮石斛鳝鱼汤是石斛与黄鳝的结合,大大提高了汤的营养价值。有补血补气;预防胃癌,提高记忆力的功效。下面为大家介绍铁皮石斛鳝鱼汤的做法。

  石斛鳝鱼汤

  材料:黄鳝500克,当归\党参12克,铁皮石斛15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

  做法

  黄鳝切丝备用;铁皮石斛洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮石斛、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

  吃法:吃鱼喝汤,可佐餐服食,连续服食5-7日。

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