石斛麦冬排骨汤的做法_铁皮石斛吃法

  石斛的功效与作用大家清楚了,它的制作方法大家又会多少呢?今天小编为大家带来的是石斛配伍麦冬制作的药汤。和小编一起看看它是怎么制作的吧。

  石斛麦冬排骨汤

  材料:猪排 麦冬15克 石斛(干品)10克 甘草3克

  调味:姜 葱 料酒 盐 白菜心等蔬菜

  做法:

  1. 用水将准备好的石斛泡软后,用刀将它切成约5~6厘米的小段,然后将它拍散;

  2. 排骨洗净,用加了姜、葱、料酒的水飞过;

  3、想汤煲中一次性加入适量的水,接着将排骨放进去,用大火烧开后,将准备好的麦冬、石斛、甘草,以及姜片、葱段、料酒放入汤煲中,等到再次烧开后,用小火慢煮1个半小时;

  4、白菜洗净,切成适口的形状,下入锅中烧开至8分熟,加盐调味即可。

  石斛的功效与作用

  1.强筋降脂:具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂

  2.降低血糖:石斛可以增加糖尿病患者体内胰岛素的活性,同时可以降低血糖,让血糖恢复正常

  3.抑制肿瘤:石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性

  4.滋养肌肤:石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用

  中药介绍

  (1)石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效;

  (2)麦冬养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉,心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

  (3)甘草具有缓急止痛,清热解毒,补脾益气,祛痰止咳,调和诸药的功效。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。

  而我们熟知的瘦猪肉则有补阴益髓之功效。因此,这道汤水能清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮,为日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品

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