鼓槌石斛花炖瘦肉的做法_铁皮石斛吃法

  鼓槌石斛花(又叫天籽兰花),是当今家庭炖汤、煲汤用的最时尚、健康的食材。

  食材:净瘦猪肉500克;鼓槌石斛花3克(约39朵),枸杞2克,姜丝少许,食盐、食用油少许。

  做法:为了确保鼓槌石斛花漂亮的花型,做之前先用开水将鼓槌石斛花冲泡开。然后将冲泡鼓槌石斛花的水倒入准备好的炖品中,待肉蒸至6成熟时,将泡开的鼓槌石斛花放入,到肉全熟为止。如果是炖了自已吃,不想讲究美观,只讲营养的话,就把花和肉一起炖。

  口感:用天籽兰花炖的瘦肉汤,兰花的淡淡香味和瘦肉的清甜相结合,香中带有清新的口味。

  功效:此款炖汤能清火养颜,滋润皮肤,给皮肤增加水分,增强光泽,预防紫外线照射。

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