人参和西洋参的区别介绍 助你收获健康

人参和西洋参都是补虚治病的名贵中药材,它们的治疗和滋补效果得到了人们的普遍认可,深受人们的喜爱。但是,尽管人参和西洋参,同属五加科多年生草本植物,因为具体品种不同,它们在食用方法和效用上,还是有一些区别的,下面小编就来介绍一下,人参和西洋参的区别。

人参可以研成粉末,直接用温水送下。也可以单独炖服,炖时需要多花点时间,以保持药性。食用人参时不宜同时喝茶,因为茶中的鞣酸会影响人体对人参营养的吸收;另外,人参也不能与藜
芦、五灵脂等中药合用,药物之间会发生相克。

西洋参的吃法很多,可以用来泡茶泡酒、熬粥、煲汤、做成药丸。最简单的服法就是含化:将西洋参切成小薄片,直接含于口中,慢慢咀嚼,这种服用方法不仅简单,而且药物利用率高、有助于人体的吸收。对于不适应苦味的人来说,可以把西洋参磨成粉末状,灌入胶囊中吞服。

人参是一种温性的大补品。对于大病初愈或久病体虚、气虚的人来说,人参是一味良药。这类疾病的临床症状是怕冷、容易心慌气短、头晕眼花,还爱出汗、脉搏无力,食用人参可以提气助火。因为人参性热,对于平日里有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人来说,不应食用人参。

西洋参相对人参来说,性平偏凉,主要功效是补肺降火、养胃生津,可以用来治肺虚久咳,咽干口渴,虚热烦倦等症状。但是,如果自身有脾胃虚寒、大便稀溏等表现的人,应该慎用西洋参,以免加重病情。

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